işteee profiterol

Gel gelelim ağzımız tatlansın ki bu da pek bir güzel lezzet.Profiterol nereden gelmiş,nasılmış,neymiş diye soracak olursanız ismini kendi bulmuş ve pastaneler zinciri kurmuş biriymiş :) miş miş neyse bize tarif lazım desenize..
Hemen lezzet tarifine geçiyorum.

Biliyorsunuz ki hamurunu,kremasını ve sosunu ayrı tarif edeceğim.İlk olarak hamurunu nasıl yapıyormuşuz :D
Tencerenin içine 1 buçuk su bardağı suyu koyup,kaynatalım.Kaynayan suya 150 gram sana yağ koyalım,ocağın altını kısalım ve eritelim.1 buçuk su bardağı unumuzu koyalım ve muhallebi kıvamına geline kadar pişirip,karıştıralım.Daha sonra muhallebi kıvamına gelince hamurumuzu soğutuyoruz.6 tane yumurtayı teker teker koyalım,bir tutam tuz atalım ve mikserla bir güzel çırpalım.
Tepsimize kaşıkla alarak yuvarlak yuvarlak dizelim ve 250 derece fırında ısıtalım.(Hafif pembeleşince alalım)

Fırında pişen hamurumuzu beklerken bu sırada kremamızı hazırlayalım :)
Tenceremizi alalım.İçine sırasıyla; 1 su bardağı süt,1 su bardağı şekeri,1 yumurta,1 çorba kaşığı unu karıştırıyoruz ve pişiriyoruz.Pişince 200 gram yağı ve 1 paket vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
Fırında pişen hamurlarımızın her birini ortadan bölüyoruz ve kremamızı koyuyoruz.
Eeee gelelim soslarımıza.Sizlere iki farklı sos çeşidi vereceğim hangisini yapmak isterseniz ;)
Sos 1 :)
Alalım tenceremizi;içine yarım su bardağı sütü,yarım su bardağı şekeri,yarım su bardağı kakaoyu ve yarımın yarısı yağı koyup karıştırıyoruz,pişiriyoruz.
Sos 2 :)
Alalım tencerimizi; 1 çorba kaşığı unu,7 çorba kaşığı şekeri,2 çorba kaşığı kakaoyu ve 1 çorba kaşığı suyu karıştırıyoruz,pişiriyoruz.

Sos hazır olduğunda üzerine sosu döküyoruz.İstenirse üzerine antep fıstığı dökebilirsiniz.
Bol tatlılı zaman eşliğinde profiterol,mm afiyet olsun,şeker tadında olsun..