Biri Ali Nazik mi dedi ^.^

Ali Nazik; patlıcan,yoğurt ve et ile yapılan enfes bir ana yemektir.Türk mutfağının tadı olup Gaziantep yöresine ait bir tattır.


Pazar akşamı yemeğim hazır gelin hepberaber hazırlayalım.
Patlıcanları ateşte közleyin,sonra kabuklarını soyun.Çatalla bir güzel ezin.Tenceye kıymanızı ya da etinizi,salçanızı koyun güzelce kavurun.İsteğe göre biber,soğan ekleyebilirsiniz.Sarımsaklı yoğurdunuzu çırparak hazırlayın.
Servis tabağınıza doğranmış patlıcanları koyun üzerine yoğurdunuzu ekleyin ve son olarak kıymanızı koyun.İsteğe göre maydanozla servis edebilirsiniz.
Mmm enfes bir lezzet afiyetler olsun ;)