Limonlu Tavuk Şiş

Marinasyon için : 2 adet limon kabuğu rendesi,2 diş sarımsak,1 parmak taze zencefil,tuz,karabiber ve zeytinyağını karıştıralım.
6 adet tavuk kalçasını uzun uzun doğrayalım.Hazırladığımız marinasyonun içine tavukları koyalım yarım saat kadar dinlendirelim.Ardından şişlere zigzag şeklinde dizelim.Izgara tavasını ısıtalım ve bir güzel pişirelim.İsteğe göre üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.

Lezzet bir harika :) Denemelisinnnnn..
Afiyetler olsun ;)

Peynirli Maydanozlu Makarna

Arda Türkmen hayranı olaraktan,bu hafta Arda Türkmen ne yaptıysa yapmaya çalıştım :) 

Makarnayı epeydir yemiyorum biliyorsunuz ki.Özlemişim tadını :D

Gelelim tarife: 1 su bardağı eski kaşar,1 su bardağı izmir tulumu,yarım su bardağı parmesan peyniri,yarım su bardağı cheddar peynirlerini rendeleyelim.

1 paket deniz kabuğu makarnasını tuzlu suda haşlayıp,süzelim.Tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.Süzdüğümüz makarnayı tencereye alıp karıştıralım.
Peynirler,1 bağ ince kıyılmış maydanoz,kavrulmuş 2-3 yemek kaşığı susam,tuz ve karabiberi ilave edelim,bir tur karıştıralı.5 dakik kısık ateşte pişirelim.
Mmmmm enfes tat,bence denemelisin!
Sofralar kuruldu,özel mi özel misafirler çağrıldı,ziyafet başlasııııııııııınnnnn :)
Sevdiceklerle mis gibi sofralarda kilo almadan,bolca yeni tatlar tatmaya.Afiyet olsun...

Sinemisin Aşevine Özel

https://www.youtube.com/watch?v=QOGdXHiYS6I

Müzik eşliğinde enfes,pratik bir tat sizlerle...
Pötibör bisküvileriniz ve bitter çikolatalarımız olması şart :D
Bitter çikolatalarımızı buharda eritiyoruz.Eriyen çikolataları 2 bisküvi arasına sürüyoruz ve derin dondurucu da 5-10 dakika bekletiyoruz.Sunum size kalmış.

Sevdiceklerle beraber,tatlı mı tatlı sohbet sizlerle afiyetler olsun =)

Kuru Meyveli Mozaik Pasta

250 gram tereyağını tencerede eritelim ve ateşten alalım.2 paket pötibör bisküvileri un ufak etmeyecek şekilde kırıp tereyağının içine atalım. Diğer malzemelerimiz: 8-10 çorba kaşığı kakao,8 çorba kaşığı pudra şekeri,2 adet yumurta,   3-4 adet kuru incir(ince doğranmış),3-4 adet kuru kayısı,1 adet kuru üzüm(sıcak suda bekletilmiş).Karışımı iyice harmanladıktan sonra 1-2 saat derin dondurucuda bekletelim :) 
Afiyet olsun :)

Türk Kahveli Kurabiye

Unutmayın mutfağınızda en iyi şef sizsiniz =)

Türk Kahveli Kurabiye tarifimizin malzemelerine gelince:

200 gram küp kü doğradığımız tereyağımızı,1 su bardağı şekerimizi,1 tutam tuzumuzu,3 su bardağı unumuzu,2 yemek kaşığı türk kahvesini,4-5 adet kakule ama dövülmüş (ben elimdeki malzemeleri kullandım zencefil,tarçında olabilir) tüm malzemeleri bir güzel yoğuralım.İki streç arasında açıp buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.Dinlendirdikten sonra yuvarlak olacak şekilde kalıplara keselim.180 derece  ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişirelim.

Fırından çıkarttıktan sonra soğumasını bekleyelim.

Üzeri için 200-300 gram bitter çikolatayı eritelim. Kurabiyelerimizin yarısını batırıp telin üzerine alalım.

Çikolata tamamen soğuduktan sonra enfes tadımızı servis edelim..

Afiyet bal şeker kan can olsun. Ben sunumu birazcık şımarttım ee ne de olsa mutfakta şef benim :) sevdiceklerle,bol sohbetlerin,sofraların da lezzetlerle dolu olması dileğimle ;))

Bir Kitap Dolusu Tarifler Sizlerle =)

         İŞTE GELDİM BURDAYIIIIIIIIIM !!

Masallarda ki gibi bir varım bir yokum bu ara.Burdayım özlediniz değil mi =)
Yemek yapmak sanat işi hele ki tadına sevgi karışmışsa işte yemede yanında yat cinsiden :)

Ben hiç bırakmadım sadece biraz haşlama sebzelerin içine girip yeni tatlar yaratmaya çalıştım..Oldu da her birinin tariflerini sizlerle paylaşacağım..

Hatta öğrendiğim ve uyguladığım kürlerinde faydalarını bir bir sizlere anlatacağım.

Aaa unutmadan Dünya yemekleri de bunlara dahil :) Bir kitap dolusu tariflerim olacak,hepsini derleyip topluyorum...

Masamızda sevdiceklerle lezzet şöleni eksik olmasın.

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Anne eli lezzeti diye bir şeyin var olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz :) ufak lezzet sırlarıyla, anne eli değmiş gibi tarifler hazırlamak ta hepimizin hayali değil mi?
Bildiğimiz ‘Kaymak’ var ya mesela. İşte o kaymak, yıllar yılı, işinin ehli hanımlar tarafından yemeklere lezzet katmak için yağ ile birlikte kullanılırmış, böylece ortaya mükellef sofralar çıkarmış.
Şimdi ise bu sır Teremyağ Gurme Kaymaklı ile tüm hanımların mutfaklarında. Bu sırrı keşfetmek ve mutfakta şahane lezzetler yapma sırası ise bizde ;)
Hafta sonu mutfağa girip bu lezzeti keşfettim :) Poğaçalar pişerken eve yayılan koku, ohhh mis gibiydi. Siz de deneyin diye tarifini paylaşmak istedim.
Bu sırla daha neler yaparım derseniz Teremyağ Facebook ve Instagram sayfasını mutlaka takip edin derim.
İşte tarifim :)

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler:
6 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzerine kullanacağız)
1 çay bardağı yoğurt ( 100 gr.)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un ( 600 gr.)
1 tutam ince doğranmış dereotu
İçine;  Beyaz peynir
Üzerine; Çörekotu
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı yoğurma kabına alın.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyin.
Azar azar unu ve kabartma tozunu ekleyip, ince kıyılmış dereotunu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru 15 dakika bekletin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bezeler hazırlayın.
Hazırladığınız bezeleri avucunuzda açın ve içerisine beyaz peynir koyup yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirip 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun...
Bu içerik http://umutsepetim.com/ tarafından hazırlanmıştır.
Bir boomads advertorial içeriğidir.