Kilis Tava

Kilise özel bir tat daha sizlerle.Önce bana benden de size bu lezzeti buluşturan Sevinç Hanıma teşekkür ediyorum ve tarifimizi hemen veriyorum.

1 adet kırmızı biberi, 2 adet yeşil biberi doğrayalım.Bir tutam maydanozu da doğrayıp,iyice kıyalım.1 tane soğanı da doğrayıp karışıma ekleyelim.700 gram kıymayı karışıma koyalım ve iyice kıyalım.Tuzunu ve karabiberini de koyup iyice yoğuralım.Yuvarlak tepsiye yağlı kağıdımızı koyalım.2 adet patlıcanı ince dilimler halinde keselim ve tepsiye dizelim.Üzerine kıyma karışımımızı koyalım ve üçgen şeklinde dilimleyelim.Ortasına yeşil biberleri ve domatesleri iri iri doğrayıp koyalım.Folya kağıdı ile folyalayıp,önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında pişmeye bırakalım.Tamamen pişince folyoyu alıp biraz daha pişirip,fırından alalım.

Biz yanına da salata yapıp afiyetle yedik.