Zeytinyağlı Vişneli Bamya

Vazgeçilmez zeytinyağlı yemeklerimiz,sofralarımızın tadı damağı :)
Bu sefer zeytinyağlı vişneli bamya :) 
Bamya dediğimizde bir çoğumuz hmmm der gibi..ama yapıp,yemelisin,sonra karar vermelisin.Gelin tarifi vereyim =)

Malzemelerimiz:1 bardak suya,bir avuç vişneleri atıp,rengi çıkana kadar kaynatalım.Tenceremizde 1 adet yemeklik doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak koyup,kavuralım.1/2 taze bamyamızı karışıma ekliyoruz,tuz  ve şeker ilave ediyoruz.Kaynattığımız vişne suyunu bamyalara ilave edip,20 dakika kaynatın.Kaynattıktan sonra vişneleri serpelim.

Bu tarifi bizlere tattıran,öğreten Ebuşum mmm enfes tat,çok teşekkür ediyoruz.

Afiyetler olsun ;)

Domatesli Sarımsaklı Biber Kavurması

Pratik ama bir o kadar da lezzetli bir tat paylaşacağım.
Biberlerimizi hafif yağda kızartalım.Ardından domatesli,sarımsaklı sosumuzu hazırlayalım.
Yanına da yoğurdumuzu koyalım mmmm enfes birşey :)
Afiyet olsunnnnnn

Kabak Çiçeği Dolması

Tatil arası verdim,tekrar sizlerleyim.

Ayağımın tozuyla yazmaya başlayacağım.Çok yalnız bıraktım sizleri :)

Herkes gezmeyi,tozmayı,eğlenmeyi ee haliyle değişik tatlar denemeyi çok seviyoruz.Sizlere Girit'e ait güzel bir lezzet sunacağım.

Kabak Çiçeği Dolmasını pazarda bulmak biraz zor oldu.Erken saatlerde pazara gidip,aldın aldın alamadın bir daha da bulamıyorsun.Neyse ben bir kere yakaladım ve hemen aldım.

Kabak Çiçeklerini önce buz dolu bir kaba koyup iyice açılmasını bekledim.O sırada dolmamızın içinin malzemelerini hazırladım.Malzemelerimiz:1 adet soğanımızı yemeklik doğrayıp,zeytinyağda kavuralım.Üzerine 1 su bardağı yıkadığımız pirincimizi ilave edelim.1 adet domatesi rendeleyip karışıma koyalım.Nane,maydanoz,tuz,karabiber,yarım su bardağı suyu ilave edip demlemeye bırakalım.

Dolma içi soğuyunca kabak çiçeklerini tatlı kaşığı ile dolduralım.Tencereye dik yerleştirelim.Tenceremizin içine salçalı su ilave edip pişirmeye bırakalım.

Afiyet bal şeker olsun.Mutlaka denemelisin!